Не могу сказать, что видел много устройств, но AVR и PIC не встречал. Естественно, речь не о платах Arduino и программаторах вроде USBASP. Видел: несколько залитых бескорпусных микросхем микросхем, про одну из них можно предположить, что это четырехбитный контроллер TM8722 (надпись на плате совпадает с обозначением существущей микросхемы) HL8008-1 - в велотренажере - информации о ней не нашел клон 8051 + ПЗУ Microchip - в старом приводе CD
Во всякое массовое железо часто пихают МК Holtek, особенно самый low-end. У нас они как-то мало распространены, по отзывам сильно дешевле Atmel/Microchip, но со слабой документацией.
В дешёвых кетайских автосигнализациях (клонах Starline). Видел у установщиков в гараже бэушные снятые сигналки с Мегой 328 в DIP корпусе. В медицинском оборудовании (уж точно не скажу в каком) Батя стырил с работы из больницы целый ящик плат говорить от старого мед.оборудования новое ставили а старое тупо выкидывали.Там нашёл парчку Мег 328 в панельках и DIP корпусе.