В общем случае вот так: А вообще не совсем понятно что хотите сделать. Чем более точный вопрос, тем более точный ответ Кнопка, например, может тянуть как к земле, так и к питанию. Может инвертор и не нужен.
Можно взять размыкающую кнопку. В природе такие есть. Если брать обычную кнопку, то все зависит от схемы включения кнопки. В случае, если кнопка на пине ардуины. Если кнопка между пином и землей, а пин INPUT_PULLUP (как в вики в статье "Миксер" в разделе "Мини-проекты с ардуино"), то при нажатой кнопке на пине LOW, при отпущеной HIGH. Если кнопка между пином и 5В, пин INPUT, и пин притянут резистором к земле, то при нажатой кнопке на пине HIGH, при отпущеной LOW. Еще можно сваять инверсный ключ на транзисторах.