Каждый n-MOSFET - это отдельный канал на ток до 20А. Можно ли их все повесить на один большой радиатор, или же надо на каждый отдельно?
Конечно, но нужно под них положить такие специальные теплопроводные резиночки. Часто с радиаторами они идут в комплекте, плюс пластиковая втулка-изолятор под болтик. Но если просто на железку их прикрутить, то это будет завсть от типа корпуса, а менно от того, какой из выводов соеденен с "ушком". Если не ошибаюсь, в основтом это сток, так что без изоляции не выйдет.
А на какое напряжение мосфеты? Если рассеиваемая мощность позволяет, можно использовать транзисторы в изолированном корпусе TO-220FP или TO-247FP (FP = Full Package), им дополнительные подкладки и изолирующие втулки не нужны, только разве что термопастой подмазать.