Без контекста Ардуино Вам нужна только одна книжка, от отцов чистого Си: http://www.ozon.ru/context/detail/id/2480925/
Не знаю насчет книг, но сайты, да и поиск рулит: AVR. Учебный Курс. Программирование AVR Язык Си для МК
Спасибо, посмотрю. А то "с листа" и привыкши в свое время к Pascal/Delphi тяжеловато несколько дается синтаксис.