Посоветуйте пожалуйста с помощью чего можно это реализовать? Возможно ли каждому отдельному квадрату в этой сетке подавать сигнал с телефона?
Что в клетках находится? Сколько команд оно должно понимать? Команды отдаются фронтом, спадом или постоянным цифровым или аналоговым уровнем сигналов? Как бы можно много чего насоветовать. Самое простое что можно представить, это двумерный массив битов в памяти МК. Ну и команды могут быть такими Код (C++): A[x][y] = C; Т.е. меняем состояние ячеек массива и все. Команды получаем от WiFi модуля.
В приниципе да. На большой матрице с яркостью могут быть проблемы и много пинов требуется. Можно еще посмотреть управляемые светодиоды ws2812. Они сильно упростят задачу управления матрицей.