Лучше преобрестиS18B20(DS18B20+)-цифровой,TMP36GT9Z-аналоговый и их аналоги.эти датчики уже не раз подключали и использовали в своих проектах и в интернете вы найдете кучу примеров по ним!Термистор очень "карявая вещь" для измерения темперетуры.Удачи в ваших измерениях
Помнится както я подключал термистор к настоящему COM-порту еще на старом компе, лет так 7 назад. Вроде ничего сложного нет - только показания термистора (его аналоговый сигнал) нужно было както преобразовать в градусы Цельсия. Для этого делалась калибровка по трем точкам сплайн-кривой, так как изменение сопротивления от температуры там было нефига не линейное. Кароче гемор еще тот. Проще датчики. Вчера попробовал DHT11 отлично работает, правда хочется поточнее (там показания до целого числа) и менее инерционный. После работы на подоконнике где около 23 положил на батарею где 50 - так он увеличивал свои показания с 23 до 50 минут пять.