Хз. Это обычная автономная метеостанция коих полно в готовых проектов и не очень. Этот конкретный проект взят для примера.
А зачем сайт отдельный создавать? Это непременное Ваше условие. Или можно какой нибудь народный сайт для Вашей цели использовать,коих много.И обязательно ли передавать данные по сотовой связи? Уточните.
Тогда разделите задачу на 2 части. По созданию сайта к вэб разработчикам. А снять информацию с датчиков и выдать её на сайт-я думаю найдётся здесь добрый человек.