Вопрос из разряда "Какой инструмент в мне купить?" Ответ зависит от того, что вы хотите делать. ремонтировать унитаз - один инструмент, копать огород - другой. играть музыку - третий
Вы хотите научиться играть на скрипке. но "для начала" покупаете лопату - "от простого к сложному" ))) Для чего вам вообще ардуина? Если просто так поиграться - купите набор матрешки
Придумайте проект, который вам лично интересно делать - и под него уже выбирайте компоненты. Покупать шилд "просто так" - не вижу смысла.
Power shield нафик не нужен Motor shield если будете делать танк/луноход/машинку а slot shield хз что такое.Купите GPRS Shield будете дистанционно управлять нагрузкой.