Это как в телескоп без фильтра на Солнце смотреть. Можно, но всего 2 раза - левым глазом и правым )) Заведите 12-вольтовый сигнал через делитель напряжения, чтобы из 12В получалось 5В. А что за датчик?
Тогда еще и делителем будет не обойтись... Придется либо перед делителем поставить защитный диод, либо после еще и АЦП с биполярным входом.