Как вывести меню пуск с помощью библиотеки KeyBoard?

Все правильно, т.к. в js-библиотеке от Амперки .tap воспринимает один единственный параметр как код клавиши, а код клавиши-модификатора 0х08 (MODIFY.GUI) соответствует коду 8 клавишы E (KEY.E). Для эмуляции нажатия единственной клавиши-модификатора с помощью js-библиотеки от Амперки достаточно добавить последним пустой строковый параметр, который позволит воспринять предыдущие не строковые параметры как модификаторы и при этом не эмулировать нажатие дополнительных клавиш):

Код (Javascript):

var kb = require('@amperka/usb-keyboard');
setInterval(() => {
kb.tap([kb.MODIFY.GUI,'']);
}, 3000);

Либо универсальный способ для обеих js-библиотек Амперки и Espruino:

Код (Javascript):

var kb = require('@amperka/usb-keyboard');
//var kb = require('USBKeyboard');
setInterval(() => {
  E.sendUSBHID([0x08,0,0,0,0,0,0,0]);
  setTimeout(()=>{
    E.sendUSBHID([0,0,0,0,0,0,0,0]);
  }, 10);
}, 3000);