Нужно количество входов выходов много большее чем в одной ардуине. Какие варианты существуют, может кто решал задачу, на чем? 1 вариант: ставить в параллель несколько устройств, каждое на своем com порту... 2 вариант: сигнал со входов/выходов одного ардуина управляемо коммутируем на бОльшее количество выходов/входов. (подаем сигнал на один вход коммутатора, подаем адрес выхода и получаем сигнал на указанном выходе) На чем построить такой коммутатор? Может есть еще варианты?
Если просто логические единица или ноль то можно использовать сдвиговые регистры - http://avrdevices.ru/sdvigovy-registr-74hc595/ А если аналоговое то наверное нужно на транзисторах делать переключатели я точно не знаю.