Берете малину, паяете шапку с микрофонным входом и транзистором для управления лентой, используете любой готовый движок распознавания речи.
Хотя почитал, придется еще и ацп паять на плату. Тут уже проще будет взять usb-звуковуху, они стоят копейки.
Задача то простейшая, зажечь ленту. Единственная сложность распознать голос, но это решает устройство по ссылке.