На вашем сайте есть Датчик кислотности жидкости. Мне нужно измерять кислотность почвы. Но меня смущает "жидкости". Подойдёт или нет
Не то чтобы совсем не подойдёт. Просто будет немножко хлопотнее, чем со специально для почвы предназначенными измерителями. Процесс легко гуглится. В кратце - берётся образец почвы, кидается в дистилированную воду, дальше обычно предлагается использовать лакмусовую бумажку. Вот вместо неё и подойдёт местный pH-метр.
Так прямо так гугла и спросите "измерение кислотности почвы". Он их массу нарисует. Суть в том, что вот их прямо в почву втыкают. Сам не пользуюсь, поэтому конкретную модель порекомендовать не могу.