Точно не знаю. Может быть ключ для расшифровки данных, полученных через bluetooth. А может быть MAC, к которому надо обращаться. Стандартными средствами работы с bluetooth счётчик не определяется. Счётчик элехант.
Понятно. Счётчик работает в режиме маячка (Beacon) без авторизации на уровне блюпупа. Передаёт пакет данных раз в несколько секунд/минут (производитель заявляет гарантированный срок работы от батареи более 6 лет). Момент передачи можно засечь BLE Scanner, например. Ну а код - это ключ доступа к данным в пакете. Телефон не отображает его, т.к. это маячок с неизвестными для него сервисами (GATT).