Я сделал только без клавы и экрана, для работы в автоматичесеом режиме. Отвечает на звонки, юзает голосовое меню, звонит сам если что. Принимает, выполняет и отправляет смски. Вот то, что действительно нужно и не продается на любом углу.
Определись с тактико техническими данными устройства. Современный смартфон это полноценный компьютер и фото-видео камера в компактном корпусе с очень низким потреблением электричества. Не сомневаюсь, что при должной квалификации можно сконструировать оригинальный смартфон и собрать его на производстве. Даже выпустить партию. Но это работа для группы людей с разными специальностями. Наверное будет интересной статья http://composter.com.ua/content/smartfony-iz-podnebesnoy
Такого добра и так навалом. Если делать, то то чего нет. Например с пивной открывашкой, консервным ножем и зажигалкой.