На SQW можно просто светодиод повесить. С остальным вроде бы все в порядке... SDA/SCL не перепутаны? Ну а буковок нету потому, что в ПЗУ контроллера вместо их изображений пробелы записаны. Вы можете вообще довольно просто посмотреть какие символы в принципе есть в дисплее - достаточно напечатать строчку, содержащую все коды символов по порядку. Все они сразу на экран не влезут, но можно по частям выводить.
Подскажите куда разумнее и правильнее подключить SDA SCL? Может что спутано. К цифровым или аналоговым входам и каким ?
Без разницы, эти "аналоговые" от цифровых отличаются только тем, что к ним дополнительно подключены входы АЦП, т.е. они не чисто аналоговые, а цифровые+аналоговые.