как из 12в сделать 5в для питания iskra mini

Самый простой вариант КР142ЕН5

 

И в чем экстрим? Даже при разных фазах от одного генератора нет экстрима, не говоря уже про одну фазу, которая в квартиру подается.

'Толик Иванов' давайте посчитаем нагрузку (потребляемый ток) на каждый тип питания -- например для 5V:
Arduino -- нужно 5V/150mA; вообще для ATmega328 нужно 200mA, но 150 в общем случае должно хватить.
серва -- нужно 5V/???mA; Вам нужно посмотреть на свою серву и сказать какой ток '???mA' она потребляет.
дисплей -- нужно 5V/???mA.
Далее 12V:
Куллеры -- 2 шт 12V/100mA = 12V/200mA; два куллера берут по 100 mA, что в итоге дает потребление в 200 mA -- это пример, нужно смотреть Ваши куллеры, сколько они потребляют.
Помпа -- 12V/1A -- то же пример -- смотрите на свою помпу.

В примерах выше указывалось потребление в V/A, т.е. напряжение 'V' или, по русски, 'B' (Вольт) умноженное на силу тока 'A' (Ампер) дает в итоге мощность 'W', по-русски 'Вт' (Ватт) . Если, например, на помпе написано: 12V 6W, это означает, что ей нужен ток в 500mA. Т.е. 12V * 0,5 A (или 500 mA) = 6W. Или 5V и 150mA -- это 750mW.

После того как выясните, что сколько потребляет, можно будет вычислить суммарное потребление тока (мощности нагрузки) и понять, что за блок питания Вам нужен. Например, хватит ли Вашего 12V/2A для всего "хозяйства" и какие нужны будут регуляторы напряжения....